蠶豆(中藥)

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蠶豆,中藥材名。本品為豆科植物蠶豆的種子。夏季豆莢成熟呈黑褐色時拔取全株,曬乾,打下種子,揚淨後再曬乾。功能主治為:健脾,利濕。治膈食,水腫。①汪穎《食物本草》:快胃,和臟腑。②《本草從新》:補中益氣,澀精,實腸。③《湖南藥物志》:健脾,止血,利尿。

基本介紹

  • 中文名:蠶豆
  • 漢語名稱:Can Dou
  • 別名:佛豆(《益部方物略記》),胡豆(《綱目》),南豆(《蒙化府志》),馬齒豆(《台灣植物名錄》),豎豆、仙豆、寒豆、灣豆,羅泛豆(《中國藥植志》),夏豆(《上海常用中草藥》)。
來源,性味歸經,功能主治,形態特徵,分布區域,生長環境,藥材性狀,用法用量,藥理作用,相關配伍,注意事項,化學成份,相關論述<br/>,

來源

本品為豆科植物蠶豆的種子。夏季豆莢成熟呈黑褐色時拔取全株,曬乾,打下種子,揚淨後再曬乾。

性味歸經

甘,平。
①《綱目》:甘微辛,平,無毒。
②姚可成《食物本草》:味甘鹹辛,平,無毒。
入脾、胃經。
①《本草求真》:入脾、胃。
②《本草再新》:心、脾二經。
③《本草撮要》:入手足太陰、陽明經。

功能主治

健脾,利濕。治膈食,水腫。
①汪穎《食物本草》:快胃,和臟腑。
②《本草從新》:補中益氣,澀精,實腸。
③《湖南藥物志》:健脾,止血,利尿。

形態特徵

一年生草本,全體無毛,高30~180厘米。莖直立,不分枝,方形,中空,表面有縱條紋。雙數羽狀複葉互生,葉柄基部兩側具大而陰顯的半箭頭狀托葉,先端尖,邊緣白色膜質,具疏鋸齒,基部下沿呈尖耳狀;小葉2~6個,橢圓形或廣橢圓形乃至矩形,長5~8厘米,闊2.5~4厘米,先端圓形,具細尖,全緣,基部楔形;頂端小葉中央有很不發達的狹線形卷鬚。花1至數朵,腋生於極短的總花梗上;萼鐘狀,無毛,長約1厘米,先端5裂,裂片狹披針形,上面2裂片稍短;花冠蝶形,旗瓣白色,有淡紫色脈紋,倒卵形,長約3.5厘米,先端圓而有一短尖頭,基部漸狹;翼瓣邊緣白色,中央有黑或紫色大斑,橢圓形,長約1.8厘米,頂端圓形,基部作耳狀三角形,一側有爪;龍骨瓣白綠色,三角狀半圓形而作掌合狀,長約5毫米,基部耳狀,一側亦有爪;雄蕊10,2體;雌蕊1,子房無毛、無柄,花柱細,頂端背部有一叢白色1C毛。莢果長圓形,稍扁,大而肥厚,長5~10厘米,闊約2厘米。種子矩圓形而扁。花期3~5月。

分布區域

全國大部分地區有栽植。

生長環境

通常栽培于田中或田岸旁。

藥材性狀

種子扁矩圓形,長1.2-1.5cm,直徑約1cm,厚7mm。種皮表面淺棕褐色,光滑,做有光澤,兩面凹陷;種臍位於較大端,褐色或黑褐色。質堅硬,內有子葉2枚,肥厚,黃色。氣微,味談,嚼之有豆腥氣。

用法用量

內服:煎湯或研末。外用:搗敷。

藥理作用

極少數人(男小孩較多)在食入蠶豆或吸入其花粉後,可發生急性溶血性貧血,症狀有血色素尿、休克、乏力、眩暈,胃腸紊亂及尿膽素的排泄增加;更重者有蒼白、黃疸、嘔吐、腰痛、衰弱。一般吃生蠶豆後5~24小時後即發生,但有時食炒熱的也可發生。如系吸入其花粉,則發作更快。發生蠶豆黃病的原因,是少數人有一種先天性的生化缺陷,即其血細胞中缺乏葡萄糖-6-磷酸脫氫酶,因而其還原型的谷胱甘肽含量也很低,在巢菜鹼甙侵入後,可發生血細胞溶解。將巢菜鹼甙混於食物中(1%)飼餵大鼠或小雞可抑制其自然生長。有人還認為,除巢菜鹼甙外,蠶豆中還有其他因子也能引起類似的溶血作用。根含5羥-尿嘧啶,為一種代謝拮抗劑,並含有2,6-二胺嘌呤,可抑制乳酸桿菌,此種抑制可被腺甙所翻轉;上述物質可使骨髓耗竭,並傷害犬及大鼠結腸、空腸的上皮細胞,是-種致癌物質。DAP之作用並非通過戊糖核酸,而是由於干擾了腺甙、胍的基本代謝功能所致。

相關配伍

①治膈食:蠶豆磨粉,紅糖凋食。(《指南方》)
②治水脹,利水消腫:蟲胡豆一至八兩。燉黃牛肉服。不可與菠菜同用。(《民間常用草藥彙編》)
③治水腫:蠶豆二兩,冬瓜皮二兩,水煎服。(《湖南藥物志》)
④治禿瘡:鮮蠶豆搗如泥,塗瘡上,於即換之。如無鮮者,用乾豆以水泡胖,搗敷亦效。(《秘方集驗》)

注意事項

《本經逢原》:性滯,中氣虛者食之,令人腹脹。

化學成份

種子含巢菜鹼甙0.5%,蛋白質28.1~28.9%,及磷脂、膽鹼、哌啶酸-2,尚含植物凝集素。巢菜鹼甙是6-磷酸葡萄糖的競爭性抑制物,為引起蠶豆黃病發作的原因之一。

">相關論述

1.汪穎《食物本草》:快胃,和臟腑。
2.《本草從新》:補中益氣,澀精,實腸。
3.《湖南藥物志》;健脾,止血,利尿。

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