香濃醬排骨做法
原料
排骨 500克、姜 2片、蔥 2根、大蒜 2瓣、八角 2個、
香葉 2片、
桂皮 1小塊、冰糖 15克、
豆瓣醬 1大匙。
做法
1、把材料準備好。
2、鍋洗淨，並注入清水，大火煮開後，加入洗淨的排骨。
3、大火煮至水沸騰，把排骨里的污血逼出來。
4、撈出排骨，並用清水沖洗乾淨。
5、姜去皮切片，蒜去皮，蔥洗乾淨切段或打結，八角、
香葉、
桂皮洗淨備用。
6、電飯鍋中注入適合清水，加入排骨和切好的姜、蔥、蒜、八角、
香葉、
桂皮。
7、再加入冰糖。
8、蓋上電飯煲蓋，按煮飯功能，煮至水沸騰後加入
豆瓣醬。
9、用筷子攪拌均勻，蓋上電飯煲蓋，繼續煮至收汁，中途要用筷子攪拌一下，以便更加入味和不粘底。
煮至收汁，就可以調味上桌。
做法雖然簡單，但卻非常香濃入味。
並且全程不用油，非常滴健康。
小貼士
1、煮排骨的湯汁一定要收完再裝碟，因為收汁後的排骨更加滴香濃入味。
