法式蝴蝶酥：人們普遍認為是法國在20世紀早期發明了這款甜點，也有觀點認為首次烘焙是在奧地利的維也納，所以這款甜點沒有一個確切的起源地。
基本介紹
- 中文名：法式蝴蝶酥
- 難度：很容易
- 花費：便宜
- 烹飪方法：烘烤
人們普遍認為是法國在20世紀早期發明了這款甜點，也有觀點認為首次烘焙是在奧地利的維也納，所以這款甜點沒有一個確切的起源地。
甜點
適合素食者
難度：很容易
花費：便宜
烹飪方法：烘烤
準備時間：15分鐘
烹飪時間：15分鐘
配料（4人份）：
23克酥皮餅
125克+2湯匙結晶糖
準備：
在和面板上撒上2湯匙糖。
將酥皮餅攤平，攤成大約20厘米長半厘米厚。
均勻撒上一層糖，用量為配料的一半。
酥皮對角折向中間，接著以相同的方法再折一次。
將酥皮切成1厘米厚的小段，並將其向內壓緊，以做成心的形狀。預熱烤箱至210度，溫度調節器為7。
在烤盤上鋪一層烘烤專用紙，並撒上剩餘的結晶糖。放上蝴蝶酥，放入烤箱烘烤。烤到半熟時翻面，烘烤15分鐘。
