黃皮(黃皮)

黃皮(黃皮)

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黃皮〔學名:Clausena lansium (Lour.)Skeels〕芸香科,小喬木,高可達12米。小葉卵形或卵狀橢圓形,兩側不對稱,圓錐花序頂生;花蕾圓球形,花萼裂片闊卵形,花瓣長圓形,花絲線狀,果淡黃至暗黃色,果肉乳白色,半透明,種子1-4粒;4-5月開花,7-8月結果。

黃皮原產中國南方,在中國一千五百多年的歷史了。中國海南的花果期均提早1-2個月。

黃皮是中國南方果品之一,含豐富的維生素C、糖、有機酸及果膠,果皮及果核皆可入藥,有消食化痰、理氣功效,用於食積不化、胸膈滿痛、痰飲咳喘等症,並可解鬱熱,理疝痛,葉性味辛涼,有疏風解表,除痰行氣功效,用於防治流行性感冒、溫病身熱、咳嗽哮喘、水脹腹痛、瘧疾、小便不利、熱毒疥癩等症;根可治氣痛及疝痛。

(概述圖參考:中國植物圖像庫

基本介紹

形態特徵,主要品類,地理分布,生長習性,繁殖方法,砧木培育,嫁接苗培育,接後管理,苗木出圃,栽培技術,選地整地,移苗定植,土肥管理,整形修剪,花果管理,病蟲防治,炭疽病,煤煙病,介殼蟲,紅蜘蛛,白蛾蠟蟬,主要價值,食用,藥用,化學成份,

形態特徵

小喬木,高達12米。小枝、葉軸、花序軸、尤以未張開的小葉背脈上散生甚多明顯凸起的細油點且密被短直毛。
黃皮的花黃皮的花
葉有小葉5-11片,小葉卵形或卵狀橢圓形,常一側偏斜,長6-14厘米,寬3-6厘米,基部近圓形或寬楔形,兩側不對稱,邊緣波浪狀或具淺的圓裂齒,葉面中脈常被短細毛;小葉柄長4-8毫米。
圓錐花序頂生;花蕾圓球形,有5條稍凸起的縱脊棱;花萼裂片闊卵形,長約1毫米,外面被短柔毛,花瓣長圓形,長約5毫米,兩面被短毛或內面無毛;雄蕊10枚,長短相間,長的與花瓣等長,花絲線狀,下部稍增寬,不呈曲膝狀;子房密被直長毛,花盤細小,子房柄短。
果圓形、橢圓形或闊卵形,長1.5-3厘米,寬1-2厘米,淡黃至暗黃色,被細毛,果肉乳白色,半透明,有種子1-4粒;子葉深綠色。花期4-5月,果期7-8月。產海南的其花果期均提早1-2個月。

主要品類

黃皮果有多個品種。有酸,有甜,也有早熟與遲熟之分。
以果形而分,大致有:
⑴圓粒種。果圓球形,有稱為冰糖甜黃皮的即屬此類。此中又分為大粒種與小粒種兩類。大抵汁多、味清甜者為優;
⑵橢圓形種。果橢圓形。果形較大,種子較多,味甜帶酸,品質中等;
⑶闊卵形,形如雞心的稱雞心黃皮,比圓粒種早熟,果較小,通常有種子1粒,味清甜,品質優。此外,味酸的通常稱為酸黃皮。實生樹結出的果,味多偏酸。據前人調查,福建有約6個品種,廣東有8個品種,廣西的品種尚待調查。
中國黃皮地方品種甚多,不少屬同物異名。分為甜黃皮與酸黃皮2類。甜黃皮多作鮮食,酸黃皮用以加工果脯、果汁、果醬。甜黃皮以雞心種最為著名,果大皮厚,種子一般3-4粒,也有獨核品系,酸甜適中,肉黃白,形如雞心。

地理分布

原產中國南部。台灣、福建、廣東、海南、廣西、貴州南部、雲南及四川金沙江河谷均有栽培。世界熱帶及亞熱帶地區間有引種。

生長習性

性喜溫暖、濕潤、陽光充足的環境。對土壤要求不嚴。以疏鬆、肥沃的壤土種植為佳。

繁殖方法

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廣東黃皮,酸甜生津止渴止咳化痰,還可以做菜

砧木培育

在黃皮成熟期,選擇果大飽滿、充分成熟的酸黃皮果實,置陰涼處堆漚數天至腐爛,脫去皮肉,再用清水沖洗乾淨,晾乾,剔除細小的、發育不全的種子,即可播種。苗床高25厘米、寬80-100厘米,把種子均勻撒於畦面,不相互重疊,粒距2厘米左右,播後覆蓋厚約1厘米的乾淨濕細沙,蓋上一層厚約2.5厘米的稻草,淋水,每隔3-5天淋水1次,保持土壤濕潤,苗地忌過乾過濕。幼苗開始出土時,分次逐漸將稻草揭去,並施用優質三元複合肥(0.4%),當苗高12-16厘米時,分床移栽於嫁接圃,株行距以20厘米×20厘米為宜,畦寬120厘米、高30厘米左右。幼砧生長期間,每隔15天追施腐熟稀薄人糞尿水肥,或優質三元複合肥(0.4%)1次;做好除草、淺鬆土、除蟲、防病等工作。

嫁接苗培育

待砧苗徑粗(砧苗離地面10厘米處)達0.8厘米時,即可進行嫁接。以3-4月嫁接為佳。
接穗的採集:接穗應采自進入結果盛期、豐產、穩產、優質的良種母樹(可選用鬱南無核黃皮、選種大雞心黃皮、遲熟無核黃皮等品種),在其樹冠頂部或中部外圍選取生長充實健壯、芽眼飽滿的上年春梢或秋梢作接穗。
嫁接方法:採用單芽或雙芽切接法,嫁接時宜選在晴天,以無風陰天最適宜;在砧苗離地面10-12厘米處選擇平直光滑部位進行嫁接。

接後管理

一般嫁接後12-15天,接穗芽眼開始萌發,此時要加強檢查,對不成活的要及時補接。及時抹除砧樁萌芽,待第一次梢轉綠後,可施用優質的複合肥,以後在每次梢抽發前和新梢轉綠後各施1次優質複合肥。結合施肥適當淺鬆土(深度以2厘米左右為宜),除去苗地雜草。及時澆水防旱,保持土壤濕潤,雨天及時排漬。接穗抽梢長至30-35厘米時,打頂摘心,促分枝,培養2-3條分布均勻、生長健壯的分枝作主枝;注意做好炭疽病、蚜蟲、潛葉蛾等病蟲害防治,以保護苗木的正常生長。

苗木出圃

嫁接成活後1年便可出圃定植,出圃時應剪除嫩枝及一部分葉片(約1/2)。苗木質量要求接口癒合良好,苗高60厘米以上,主幹粗(離地面8厘米處)1.2厘米以上,有2-3條分枝,鬚根較多,無病蟲害。

栽培技術

選地整地

選擇:選擇年平均氣溫20℃以上,1月份平均氣溫10℃以上,向陽、冷空氣不易積聚,附近有豐富水源,土層較厚、疏鬆肥沃、排水良好、微酸性的沙壤土,以丘陵緩坡地為佳。
整地:緩坡地可按等高線分區種植;坡度稍大的果園,一般應開築梯田,搞好水土保持,修築等高梯田或開平台,梯面寬不少於1.8米,梯面向內傾斜3°左右,使雨水往梯田內側的橫溝排流,梯田外側設土埂,高約20厘米、寬30厘米。建議在定植前半年開挖種植穴,穴規格60厘米×60厘米×60厘米,每667平方米50穴左右,經日曬風化(50-60天)後,可用土雜肥(每穴80-100公斤)與過磷酸鈣(每穴1.0-1.5公斤)混合放於穴的下層,再把表土回填,回填後的定植穴應高出地面15厘米。

移苗定植

定植時間:黃皮的定植時間以3-4月或10-11月為佳。
定植密度:種植株行距3.3m×4.0m,每667m2植50株左右。
種植方法:在定植點築高出土面15厘米的土墩,再在土墩中央用鋤頭把土切碎,並挖一小坑,定植時植株要直,根系在穴內自然舒展,回填細土、輕輕壓實,種植深度以蓋過根頸4-5厘米為宜,用竹竿支撐固定苗木,土墩覆蓋稻草,淋足定根水,以後看情況澆水,保持土壤濕潤。

土肥管理

土壤管理:山地果園,每年秋冬季節結合施用有機肥、磷肥進行擴穴深翻,以改善土壤理化性狀,提高土壤肥力。水田果園,可採用培土方式加厚耕作層,一般在每年的秋冬季節用曬乾塘泥進行1次培土。定植前3年利用果樹株行距的空間,間作植株矮小的豆科作物,作物收穫後將其植株覆蓋於樹盤。夏秋季結合施肥進行淺中耕和除草。冬季清園,結合修剪,鋤除園內和園邊的雜草。注意搞好排灌系統,減少水土流失。
肥料管理:充分滿足黃皮生長發育過程對營養元素的要求,提倡採用測土施肥和營養診斷施肥;多施有機肥,合理施用無機肥,配合施用微生物肥
施用肥料的種類和質量以氮、磷、鉀為主,配合施用微量元素;有機肥可用腐熟的優質廄肥或麩肥等,無機肥可選用優質三元複合肥、尿素、氯化鉀等,農家肥和商品肥料種類的使用參照NY/T394的規定執行。微生物肥料種類與使用參照NY/T227的規定執行。
施肥時間、次數及施肥量幼年樹每年施肥4-6次,重點是春梢、夏梢、秋梢抽發前施用,宜勤施薄施。定植後30天左右開始追施複合肥50克/株,以後實行“一梢兩肥”,即新梢萌發前及新梢葉片轉綠各施1次,每株施稀薄糞水3.0-4.0公斤或複合肥80克,隨著幼樹的生長,追施的肥料可逐漸增加。結果樹全年追肥主要有4次。
第一次在1-2月春梢生長及抽穗前施下,株施複合肥0.3-0.5公斤、尿素0.1-0.2公斤,以促進春梢的生長和抽穗開花;
第二次在4-5月幼果期施下,株施複合肥0.4-0.6公斤,以促進果實膨大;
第三次在6-8月采果前後施下,株施尿素0.3-0.5公斤,以恢復樹勢和促進秋梢的抽吐;
第四次在9月施下,株施複合肥0.3-0.5公斤、氯化鉀0.2-0.3公斤,促進秋梢發育,有利於花芽分化。
結果樹的需肥量較大,具體施用量可根據樹齡、樹勢、結果量、土壤條件等的不同而適當增減。除施上述肥料外,在每年的秋冬季節還應深施腐熟的廄肥或堆肥、麩肥等優質有機肥,其方法是:在樹冠滴水線外側開1對對稱的環狀溝(下次施肥應改變施肥位置),溝長80厘米、寬25厘米、深30-35厘米,每株施腐熟的麩肥3-4公斤,土雜肥50-60公斤,再用土覆蓋。
水分管理:黃皮喜濕怕澇,應加強水分管理。灌溉在黃皮抽梢期、開花坐果期、果實膨大期,如遇乾旱,應及時灌水,一般在晚間或早晨土溫較低時灌溉為佳。排水雨季及時排澇,防積水。

整形修剪

幼齡樹的整形修剪:生長季節修剪幼樹重在整形,在主幹高35-45厘米處選留方位均勻、分布合理、生長健壯的2-3個分枝作主枝,待主枝老熟後,在16-21厘米處摘心或短截,促剪口下的芽萌發,再在各主枝上選留2-3條分布合理、生長健壯的枝條培養成一級側枝,以後繼續按照此法培養各級側枝,促使形成豐產的自然圓頭形樹冠。冬季修剪在冬季結合清園進行修剪,剪除病蟲枝、衰弱枝、交叉枝、下垂枝等,使枝組分布合理。把剪除的枝葉及園面的枯枝落葉集中燒毀。
黃皮黃皮
結果樹的修剪:生長季節修剪結合採果或采果後及時回縮或短截結果母枝,促發健壯秋梢,以培養優質的結果母枝。冬季修剪每年11-12月結合清園進行修剪,剪除枯枝、陰枝、弱枝、病蟲枝等,把剪除的枝葉及園面的枯枝落葉集中燒毀。

花果管理

疏花:對於抽穗過多的樹,可疏去一部分弱穗和帶葉穗,一般疏去總花穗數的20%為好;對於較長的花穗,可在花穗開花後至盛花前,剪去花穗的頂部(占整個花穗總量的1/3-1/4)。
疏果:疏果可在生理落果後進行,對結果過密的果穗,可在5-6月間摘除小粒果、畸形果、過密果、病蟲果,以保證果穗中果粒大小較均勻,利於果粒增大,成熟期趨於一致。
保果:果實膨大期至成熟期,要特別注意防治病蟲害、防裂果、防鳥啄食果實等。

病蟲防治

黃皮主要病蟲害有炭疽病、煤煙病、蚜蟲介殼蟲、潛葉蛾、紅蜘蛛白蛾蠟蟬等。
農業防治:加強果園管理,增強樹勢;防旱排漬,做好整形修剪工作,保持通風透光;冬季清潔果園。
物理防治:採用銀灰膜避蚜、黃色粘蟲板誘殺等。
生物防治:合理選用農藥及使用農藥;在果園中保留覆蓋白花草,保護利用天敵(如捕食蟎、食蟎瓢蟲、草蛉、寄生菌等),採用生物農藥防治病蟲害。
化學防治:做好病蟲害的測報工作,適時用藥,交替用藥,選用高效、低毒、低殘留農藥。

炭疽病

4-7月為主要防治期,新梢抽發初期和謝花坐果期為防治重點。可用70%甲基托布津可濕性粉劑800倍或50%多菌靈可濕性粉劑600倍或10%世高水分散顆粒劑2000倍噴霧防治。

煤煙病

徹底清除蚜蟲、介殼蟲等傳媒,在發病初期及時噴藥防治,可在殺菌劑中加入殺蟲劑(注意農藥是否可以混合使用),達到除蟲防病目的。可選用硫磺膠懸劑400倍或50%代森鋅800倍或30%氧氯化銅懸浮液600倍防治。
蚜蟲抽梢抽穗期為防治重點,用2.5%功夫水乳劑2000倍或40%樂果乳油1000倍或80%敵敵畏乳油800倍噴霧防治。

介殼蟲

4-5月、9-11月為主要防治期,卵盛孵期及若蟲期為防治重點,用20%滅掃利2000倍或40%樂果乳油1000倍或2.5%功夫水乳劑2000倍噴霧防治。

紅蜘蛛

3-5月、9-11月為主要防治期,卵盛孵期及幼蟎期為防治重點,用73%克蟎特乳油2500倍或40%硫磺膠懸劑400倍或40%三氯殺蟎醇乳油1000倍噴霧防治。

白蛾蠟蟬

4-5月、8-9月為主要防治期,若蟲初孵期為防治重點,用80%敵敵畏乳油800倍或2.5%溴氰菊酯3000倍或40%樂果乳油1000倍噴霧防治。

主要價值

食用

葉和根含黃酮甙生物鹼香豆素及酚類化合物;種子含油約53%。黃皮的果實成熟後除可以生吃外,還可以加工製成果醬、蜜餞、飲料和糖果
黃皮種子富含油分,出油率高達42%,為優良的潤滑劑。黃皮作為一種優質的水果,其果實除鮮食外,尚可加工成果凍、果醬、蜜餞、果餅及清涼飲料等或鹽漬、糖漬。所以,在民間黃皮素有“果中之寶”之稱。
夏天吃黃皮時,可以將果肉、果皮和果核放在口中嚼碎,連渣帶汁一併吞下,味雖有些苦,但可以起到降火、治療消化不良、胃脘飽脹的作用。
黃皮生津止渴、消食健胃的夏季滋味,民間也喜歡拿水煎黃皮葉來防治感冒,或者用黃皮樹根來治氣痛。黃皮的果皮和果核也都是入藥良材,有利尿消腫、行氣止痛等功效。黃皮促進消化功能。

藥用

性味:味苦;辛;酸,微溫。
功能主治:行氣;消食;化痰。主食積脹滿;脘腹疼痛;疝痛;痰飲咳喘。
用法用量:內服:煎湯,15-30g。
使用注意:《本草求原》:多食動火,發瘡節。
性味:味辛;微苦;性微溫。
功能主治:行氣止痛;解毒散結。主食滯胃痛;氣滯脘腹疼痛;疝痛;睪丸腫痛;痛經;小兒頭瘡;蜈蚣咬傷。
用法用量:內服:煎湯,9-15g。外用:搗爛敷。
使用注意:氣虛者禁服。
性味:辛;苦;性平。
功能主治:解表散熱;行氣化痰;利尿;解毒。主溫病發熱;流腦;瘧疾;咳嗽痰喘;脘腹疼痛;風濕痹痛;黃腫;小便不利;熱毒疥癬;蛇蟲咬傷。
用法用量:內服:煎湯,15-30g(鮮品30-60g)。外用:適量,煎水洗或搗爛敷。
性味:味辛;苦;微溫。
功能主治:行氣止痛。主氣滯胃痛;腹痛;疝痛;風濕骨痛;痛經。
用法用量:內服:煎湯9-60g。

化學成份

黃皮根中含呋喃香豆精歐前胡內酯(impera-torin),黃皮呋喃香豆精(wampetin)即去氫印黃皮內酯(dehy-droindicolactone),8-牻牛兒氧基補骨脂素(8-geranoxypsoralen)和倍半萜酮右旋日本刺參萜酮(oplopanone),卡巴唑生物鹼3-甲醯基-6-甲氧基卡巴唑(3-formyl-6-methoxy carbazole),6-甲氧基卡巴唑-3-羧酸甲酯(methyl 6-methoxycarbazole-3-carboxy-late),3-甲醯基-1,6-二甲氧基卡巴唑(3-formyl-1,6-dimethoxy-carbazole),3-甲醯基卡巴唑(3-formyl carbazole),卡巴唑-3-羧酸甲酯(methyl carbazole-3-carboxylate),九里香鹼(murrayanine),山小桔靈(glycozoline),印度黃皮唑鹼(indizoline)等。

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