材料 | 用量 |
黃瓜 | 300克 |
金針菇 | 200克 |
胡蘿蔔 | 50克 |
醋 | 1湯匙 |
生抽 | 1/2湯匙 |
雞精 | 1/4湯匙 |
麻油 | 少量 |
1. 金針菇切去頭部、胡蘿蔔去皮，黃瓜去瓢，清洗乾淨 |
2. 胡蘿蔔和黃瓜切絲，用小碗兌好調料：陳醋1湯匙，生抽1/2湯匙，雞精1/4湯匙，麻油少量 |
3. 燒開一鍋水，放1勺鹽進去，把金針菇和胡蘿蔔絲放進去，等水重新煮開後撈起，放進加入冰塊的涼開水裡過冷，瀝乾水分 |
4. 鍋里的鹽水煮開後關火，把黃瓜絲放進去放了鹽的開水裡灼水，撈起加入冰塊的涼開水裡過冷，瀝乾水分 |
5. 把瀝乾水分的金針菇、黃瓜絲、胡蘿蔔絲放進碟里，倒進調料，用筷子拌勻，就可以啦 |
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用料材料 用量黃瓜300克金針菇200克胡蘿蔔50克醋1湯匙生抽1/2湯匙雞精1/4湯匙麻油少量做法1. 金針菇切去頭部、胡蘿蔔去皮,黃瓜去瓢,清洗乾淨2. 胡蘿蔔和黃瓜切...
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拌金針菇是以金針菇為主材的菜餚名。...... 涼拌金針菇(1張) 1、金針菇去根,放入熱水中稍微抄一下,盛出來涼透。2、黃瓜切3CM左右的絲,香菜切3CM左右的小...
材料金針菇 200克 熟雞胸肉 200克 黃瓜 100克 鹽 適量 醬油 適量 紅油 適量 香醋 適量 糖 適量製作方法1.金針菇洗淨去掉根部。 2.熟雞胸肉用手撕成條。 3...
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