基本介紹
- 中文名：鮮香大俠
- 主要食材：新鮮大明蝦，剁椒
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
新鮮大明蝦 | 一斤 |
剁椒 | 適量 |
大蒜 | |
香蔥 | |
油鹽味素 | 適量 |
做法
1. 把大蝦洗淨，去頭去蝦線，瀝乾水分 | |
2. 將配菜洗淨，大蒜與蔥切碎， | |
3. 加入適量的油，燒熱後將洗淨的蝦放入油中炸，愛吃香的炸久一點，愛吃鮮嫩的過下油鍋就可開炒， | |
4. 將蝦從油鍋里撈出， | |
5. 鍋內留適當的油加入適量的剁椒和大蒜，爆香，愛吃辣的可加點辣椒粉，一點點味素，鹽的話可加可不加 因為剁椒的鹹味已經很足了 | |
6. 將炸過的蝦在辣椒中翻滾幾下即可出鍋 | |
7. 裝盤撒上香蔥 | |
8. 大功告成！開吃吧！！ |  |
