餐飲行業管理系統

餐飲行業管理系統

餐飲管理系統軟體集前台收費系統,員工管理系統,會員管理系統、財務數據等強大功能為一身,系統界面簡潔優美,操作直觀簡單,為餐飲業經營者提供了會員管理,成本分析,利潤分析,物流管理等諸多功能,提高餐飲經營水平,杜絕管理漏洞,增加效益的強大武器。

基本介紹

  • 中文名:餐飲行業管理系統
  • 外文名:Food industry management system
  • 性質:管理軟體
  • 套用領域:餐飲行業
  • 開發商:中頂軟體
適用範圍,主要功能,收銀功能,廚房列印功能,成本管理,營業分析,會員管理功能,用戶許可權管理,遠程管理,連鎖管理,解決方案,

適用範圍

餐廳、餐館、飯店、酒店餐飲部、餐飲連鎖店

主要功能

餐飲管理軟體其主要功能有:

收銀功能

包括前台預定、點菜、開台、換台、並台、收銀、結賬等功能。

廚房列印功能

廚房列印是餐飲軟體中技術含量最高的部分,也是最能節省時間的功能,如果廚房列印不夠穩定,那么必定會導致點菜通知延誤,引起客人不滿。早在2008年就有相關公司全面解決了廚房列印問題,美國IBM權威電子雜誌在2009年全面刊登了該解決方案,在國內引起劇烈強大反響,使得後廚印表機採用串口或者安裝驅動的歷史產生了革命性的變化。

成本管理

可隨時查看原配料使用情況、庫存狀態、低庫報警以及每個菜的估算成本。有些餐飲軟體有三種不同的方式來進行成本管理,分別是:給每個菜估算一個成本,錄入菜品的原配料成本,按照部門計算成本。

營業分析

餐飲管理軟體不僅要解決收銀、後廚列印問題,還要幫餐飲分析營業情況,有些餐飲軟體可按照地點,酒菜,人物,時間,以及各種條件的交叉組合,得出詳細的消費和收銀數據,為管理者提供決策依據。

會員管理功能

會員卡管理,會員卡不僅僅支持磁卡,ID等常見卡片,還支持二代證掃描;支持積分儲值等多種會員卡來寫;另外還有會員消費喜好分析功能。

用戶許可權管理

不用級別的管理員享有不同的許可權。如:點菜許可權服務員和收銀員都有,查報表許可權僅僅給老闆和財務,收銀員最低只能打0.88折,大堂經理可以打0.75折,超級管理員可以打1折或免單等。

遠程管理

餐廳老闆無論在哪裡,隨時可查看餐廳的營業情況。

連鎖管理

適用於連鎖餐廳使用。

解決方案

點菜寶
點菜寶是目前餐廳使用最普遍的點餐模式,服務員手持點菜寶,通過無線基站和路由,可輕鬆將顧客的點菜和餐位等信息傳到後廚和傳菜間,省事便捷。其優點是:硬體設備投資少,無線環境安裝配置簡單。
PDA點菜系統
PDA點菜為電子菜譜系統前身,可以查看少量圖片,但由於當時硬體成本不太完善,推廣效率不太好,使用時間很短,被隨後出現的ipad點餐及平板點餐所替代。
電視點餐
餐廳包間一般都會有電視供客戶觀看,所以電視點餐多用於餐廳包間,電視通過網線與伺服器連線,使用電視專用遙控器即可實現點餐,節省硬體成本。
觸控螢幕點餐
觸控螢幕分為立式和台式兩種,多用於快餐類餐廳,如麥當勞等,也可用於餐廳大廳,供客戶自助點餐,觸控螢幕點餐操作更加方便、快捷。
ipad和平板點餐
電子菜譜:一種結合無線點菜系統和觸控螢幕點菜系統,實現一種可視化餐飲業點菜工具,它可替換紙菜譜,可查看菜品價格、菜品信息,完成即時下單,後廚列印等功能,節省服務數量,實現客人自助點餐,自2010年ipad出現後開始流行,主要有ipad點餐以及平板電腦點餐,兩都是功能上完全一樣,只是價格相差不少,電子菜譜開創了餐飲界的新點餐模式,更綠色,更環保。
手機點餐
隨著智慧型手機的普及,手機點餐也成為一種時尚,功能與使用ipad點餐一樣,可實現查看菜品信息,完成即時下單,後廚列印等功能,大大節省了餐廳硬體投入成本。
網際網路點餐
電子菜譜替換了紙菜譜,節省了菜譜的印刷成本和人力成本,但硬體成本卻增加不少,隨著網際網路的發展,一種新型的網上線上點菜方式興起,推動了電子菜譜的變革,出現了網際網路電子菜譜。
所謂網際網路電子菜譜,是將餐廳的紙菜譜全部放在網上,食客通過瀏覽器來實現點菜,即網上線上點餐,通過瀏覽器,像瀏覽新聞,發微博一樣,實現像在飯店內點餐一樣的自主點餐。

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