飄香小餛飩

基本介紹

• 中文名：飄香小餛飩
• 主要食材：牛肉餡，蔥花
• 分類：餛飩

用料

材料

牛肉餡

蔥花

料酒

醬油

鹽

耗油

味素

調和油

自製餛飩皮

紫菜

香菜

做法

1. 肉餡和所有調料放到一起攪拌均勻成餡料

2. 包好的餛飩下滾水中煮熟。。。

3. 煮混沌的同時另起鍋燒一些開水，放入紫菜，少許鹽和味素調味。

4. 最後撒入香菜末和蔥花，既是紫菜清湯。

5. 煮好的混沌撈出放入碗中，倒入準備好的紫菜清湯即可。