韭菜炒蘑菇

韭菜炒蘑菇是一道家常菜，製作原料有蘑菇、瘦肉、韭菜等。

基本介紹

• 中文名：韭菜炒蘑菇
• 是否含防腐劑：否
• 主要食用功效：養生
• 適宜人群：老少鹹宜

食材

主料：350g蘑菇、150g瘦肉。

配料：油、鹽、醬油、蔥、姜、韭菜各適量。

做法

1、蘑菇和韭菜準備好，蘑菇撕成條洗淨，控乾水分，韭菜切段備用，瘦肉切好，用鹽、醬油、姜醃十分鐘；

2、起油鍋，放入瘦肉翻炒，炒至肉變色，放入蔥花；

3、放入蘑菇翻炒，加入調料十三香翻炒，加入鹽繼續翻炒，加入少許醬油翻炒，蓋上蓋子燜一會；

4、再放入韭菜翻炒即可。