青菜雞蛋面(常見食物)

青菜雞蛋面是一道美食，主要食材是青菜、雞蛋。

基本介紹

• 中文名：青菜雞蛋面
• 主要食材：青菜，雞蛋
• 口味：鹹
• 工藝：煮

基本信息

菜系及功效：精品主食口味：鹹味

工藝：煮

準備時間：10分鐘內

製作時間：10分鐘內

食材

主料

麵條：150g

青菜：50g

雞蛋：1個

配料

蒸魚豉油：3ml

鹽：適量

香醋：2ml

胡椒粉：1g

香油：適量

剁椒：適量

做法

1、鍋里放水，燒開，放入麵條，可以放少許鹽；

青菜雞蛋面

2、水再次開，把雞蛋打入鍋里；

3、水滾時再加半杯冷水，再燒開加入青菜，榨菜等水開時，開小火悶1分鐘這樣就可以了；

4、碗裡根據自己的口味放入葷油，鹽，味素，醬油，醋就可以了。

注意事項

煮雞蛋最好用溫水入鍋，這樣雞蛋才不容易煮散。