一道“青椒炒乾巴菌”看上去有點其貌不揚，但成菜看起來黑、紅、綠相間，聞起來香氣四溢，吃起來鹹鮮微辣，那種美味奇香讓人終生難忘，“鮮得恨不能連舌頭吞下去”有人如是形容。乾巴菌聞起來帶有強烈的松葉芳香，嚼時異常鮮美。據介紹該菌味形獨特，在雲南的各種菌類中屬上品。“鮮茄虎掌菌粉卷”，這可是夏日的首選。
虎掌菌也是一種稀有的野生菌，有黃、黑兩種，以黑虎掌為最佳。這道菜就是將黑虎掌菌切成粒做熟後，再與鮮茄拌在一起捲入粉皮中，吃起來你會發現其菌香味非常濃郁，配上鮮茄則非常爽口，尤其適合夏天食用。據介紹，黑虎掌菌性平味甘，有追風散寒、舒筋活血之功效。
