霸王花清燉排骨湯

基本介紹

• 中文名：霸王花清燉排骨湯
• 主要食材：霸王花，脊骨
• 分類：湯羹

用料

材料	用量
霸王花	4顆
脊骨	300g左右
豬展	150g
蜜棗	2顆

做法

1. 霸王花洗淨，用淡鹽水泡半小時以上

2. 脊骨斬件，豬展可整塊，飛一次水

3. 泡開的霸王花，準備好的排骨、豬展和兩顆蜜棗一起入鍋，加入蓋過材料2/3的水

4. 大水煮開轉小水慢燉一個小時20分鐘左右

5. 熄火，調味即可食用。