雞蛋煎肉餅的原材料是雞蛋和豬肉。
基本介紹
- 中文名：雞蛋煎肉餅
- 主要食材：雞蛋，豬肉餡
- 分類：主食
- 口味：鮮香
材料,做法,
雞蛋，（花椰菜，胡蘿蔔，玉米粒），料酒淋罪乘，醬油，白糖，鹽，味素，香油，蔥姜蒜，澱粉
1.將整享豬肉餡加入鹽，味素，薑末，雞蛋，水澱粉調拌均勻，製成厚約1厘米的肉餅。
2.炒鍋上火燒熱，加入適量油，下入章阿燥肉餅煎至兩面金黃，潷去余油，下入蔥蒜片爆香，烹料酒，添湯（或用清水代替），加入醬油，白糖找好口，蓋上蓋子，轉小火慢慢燜至熟，見湯汁稠濃時，加入味素，移旺火收汁，淋入香油，幾拔匙詢即可出鍋裝盤尋記榆。
3.如果你想擺朵付匙淚在盤子裡漂亮點，可以準坑籃踏備一些蔬菜做些點綴。
