材料 | 用量 |
麵粉 | 500克 |
裡脊肉 | 300克 |
冬粉 | 適量 |
香油 | 適量 |
牛奶 | 500ml |
酵母粉 | 5克 |
姜蔥 | |
醬油 |
1. 餡料：裡脊肉亂刀砍碎，然後把配料香油、醬油、姜蔥和裡脊肉碎一起醃製30分鐘，然後灑上細鹽 | |
2. 和面：麵粉放入大盆中並加入酵母粉，然後加入適量溫水，牛奶稍微加熱後倒入麵粉內和面 | |
3. 發麵：進行發麵，放進稍溫的環境內蓋上蓋子，發酵2小時 | |
4. 拿出麵團分割成幾等份，搓圓壓扁擀成中間厚、邊子薄的麵皮 | |
5. 包入餡料捏褶子封口放入蒸鍋醒一會兒開火蒸30分鐘 | |
6. 蒸好後關火，新鮮的大包子出爐了 |  |
醬肉冬粉包子做法 1. 餡料:裡脊肉亂刀砍碎,然後把配料香油、醬油、姜蔥和裡脊肉碎一起醃製30分鐘,然後灑上細鹽 2. 和面:麵粉放入大盆中並加入酵母粉,然後...
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粉條豆腐醬肉包子原 料1:紅薯粉條、滷水豆腐、大白菜、脆骨肉。 2:大蔥、姜、香菜。 3:肉調味:鹽、生抽、蚝油、糖、料酒、黑胡椒粉、香油。 4:菜調味:花生...
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