醬汁桃仁是一道簡單的家常菜，主要原料是核桃仁。是配以甜麵醬、白糖等炒制而成的菜餚。 基本介紹 中文名：避風塘臭豆腐主要食材：核桃仁口味：酥脆、甜香。調料：甜麵醬、白糖、清水、食用油 原料,烹製方法,特點, 原料主料：核桃仁調料：甜麵醬、白糖、清水、食用油烹製方法1、將核桃仁放熱水中泡一下撕去皮；2、坐鍋點火放入油，油溫四成熱時倒入核桃仁炸酥撈出瀝乾油；3、坐鍋點火放入清水、白糖、不停攪拌先翻大泡轉成翻魚眼泡時，放入甜麵醬翻炒均勻，待糖與醬合一體時加入核桃仁，當糖和醬全部裹在核桃仁上即可。特點酥脆、甜香。
