酸鹹草菇羹
基本介紹
- 中文名：酸鹹草菇羹
- 主要食材：草菇
- 調料：鹽、胡椒粉、味素
- 輔料：小蔥
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材料編輯
調料:小蔥10克 色拉油6克 鹽2克 胡椒粉1克 味素1克
做法編輯
1. 將草菇去蒂,洗淨,切成薄片
2. 麵粉放入碗內,加入適量冷水調成糊
3. 坐鍋點火,入色拉油燒熱,投入蔥末爆香,加入蟹味菇片、鹽、味素、胡椒粉和適量冷水,燒沸
4. 然後加入麵粉糊,攪拌成稀糊狀即可.
營養分析編輯
草菇:含有豐富維生素和17種胺基酸,其中賴氨酸、精氨酸的含量高於一般菇類,有助於青少年益智增高,抗癌、降低...
小麥麵粉:麵粉富含蛋白質、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質,有養心益腎、健睥厚腸、除熱止渴的功效
