酒家月餅

酒家月餅是廣州酒家生產的月餅。

簡介

“月是故鄉明，餅是廣州好”，廣州酒家有著數十年悠久的月餅生產經驗，生產的月餅具有色澤金黃、 油潤軟滑、甘甜不膩、皮薄餡優、花紋玲瓏清晰、角度四正分明、餅身膨脹呈腰鼓型、餅底杏皮 色幼砂眼 等特點，深得消費者喜愛。作為廣州酒家的月餅生產企業，利口福公司 在月餅生產上引進了國內獨一無二的熱油循環蓮蓉生產系統、隧道式月餅烘烤爐、多功能月餅自動生產成型機、全自動包裝機等設備，從餡料生產、月餅成型、烘烤到包裝實現全自動化生產，真正做到統一管理、統一原料、統一餡料、統一製作、統一檢驗。在保證質量的同時，產量也達到空前未有的水平，日生產能力達7萬盒以上。近年來，利口福月餅產銷量以年均10% 以上的速度遞增，產銷量一直穩居廣東省第一位，居全國前三甲，成為國內廣式月餅產銷量最大的生產企業。

行業規則

廣州酒家集團利口福有限公司還是月餅國家標準的制定單位，先後參與了GB19855《月餅》、SB/T10351.1 《廣式月餅》、SB/T10266《月餅通用技術條件》、GB2760《食品添加劑衛生標準》等國標或行標的制定工作， 樹立了企業在行業中的權威地位。

榮譽

2006年，利口福月餅榮獲“中國名牌產品”稱號，月餅及餡料獲得“綠色食品”標誌，產品連續 8年在國家質檢部門抽查監督中全部合格，連續4年榮獲“國餅十佳”稱號。