豆沙糍粑

豆沙糍粑是一道以糯米、豆沙 、白糖等為主要食材製作的美食。

基本介紹

• 中文名：豆沙糍粑
• 主要原料：糯米，豆沙
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：老少皆宜

簡介

名稱：豆沙糍粑

製作難度：普通

所需時間：一天

主要工藝：炸

主要食材：米麵類

食材明細

糯米、豆沙 、白糖

製作方法

1、把糯米洗淨充分泡發（我泡了5個小時瀝乾上籠蒸熟。

2、蒸好的糯米飯（不要太稀了）。

3、用擀麵杖揣打或用手揉搓成團狀（用水把手或擀麵杖打濕就不會沾了）。

4、把揣好的糯米飯平鋪在淺口方盤裡壓薄。

5、均勻的鋪上紅豆沙。

6、在豆沙上再鋪一層糯米飯壓緊，放入冰櫃冷藏。

7、拿出切塊（要是凍硬了就在常溫下回軟）。

8、在油鍋里炸至兩面金黃即可。

小貼士 糯米一定要泡發後再蒸熟。可以一次多做點放在冰櫃里，要吃拿出來一炸就好了。糯食不好消化，胃不好的朋友儘量少吃。