蘿蔔牛肉飯

蘿蔔牛肉飯是一道由大米、牛肉、白蘿蔔、胡蘿蔔等做成的美食。

基本介紹

• 中文名：蘿蔔牛肉飯
• 特點：色澤淡雅，鹹香可口
• 輔料：蘑菇25克，洋蔥25克
• 材料：大米180克，牛肉25克，白蘿蔔

特點

色澤淡雅，鹹香可口。

材料

大米180克，牛肉25克，白蘿蔔25克，胡蘿蔔25克，蘑菇25克，洋蔥25克。

調料

食用油20克，胡椒粉1小匙，精鹽1小匙，味素1/4小匙。

廚師一點通

蒸製此飯時一定要用保鮮膜封好碗口，以免進水漏氣影響此飯口感。

做法

1.牛肉洗淨切塊，放入油鍋中用慢火炒至變色，

2.大米淘洗乾淨，

3.白蘿蔔、胡蘿蔔去皮切塊，蘑菇對切，一起放沸水中氽水，

4.將牛肉、白蘿蔔、胡蘿蔔、蘑菇放入米中，加水、精鹽、味素、胡椒粉、洋蔥拌勻上蒸鍋蒸熟即可。