蘆筍炒雞蛋

蘆筍炒雞蛋是一道以蘆筍、雞蛋、胡蘿蔔片作為主要食材，以鹽、雞精作為調料製作而成的家常菜，口味鮮香。

基本介紹

• 中文名：蘆筍炒雞蛋
• 工藝：炒
• 材料：蘆筍，雞蛋
• 味道：鮮香
• 適用人群：老少皆宜

材料

原料：材料：雞蛋、蘆筍（已清洗切開）、胡蘿蔔片

做法

做法：

1、將雞蛋打入碗中，加適量的料酒。

2、打成蛋液，待用。

3、隨後，將切好的蘆筍和胡蘿蔔片下入沸水中焯一下，撈出。

4、燒鍋倒油燒熱，下入蛋液翻炒成塊。

5、接著，合入焯好的蘆筍和胡蘿蔔片翻炒一下。

6、然後，加適量的鹽。

7、加適量的雞精。

8、調味炒勻，即可。

健康與功效

雞蛋：潤燥、增強免疫力、護眼明目

蘆筍：利水、清熱、增強免疫力