蕃茄醋沙拉

蕃茄醋沙拉是一道美食，主要原料為綠花椰菜、番茄、花枝。

基本介紹

• 中文名：番茄醋沙拉
• 主要食材：番茄，花椰菜
• 分類：沙拉
• 輔料：梅子粉、鹽

菜譜信息

主料
蕃茄1個：適量	綠花椰菜50g：適量
花枝40g：適量	梅子粉1小匙：適量
鹽適量：適量

做法步驟

1. 綠花椰菜洗淨切小朵，放入加有少許鹽的滾水中氽燙至熟後，撈起泡凶和疊冰水，待涼後瀝乾水分備用。

2. 蕃茄洗淨多棕立重去蒂頭，切成六瓣後，連同綠境戲提花椰菜盛盤備用。

3. 花枝去內臟並洗淨，燙熟後沖涼（燙花枝時，只須滾水燙2∼3分鐘即可，否榆射則協汗葛煮過久肉質會變硬），取墊霸迎境頭足或花枝身切片，與作法2的材料墓甩局一起放入盤中，撒上少量梅子粉再淋上醬汁即可。