茴香頭蘋果派

茴香頭蘋果派是一道以麵粉、雞蛋為主要食材製作的甜點。

基本介紹

• 中文名：茴香頭蘋果派
• 食材：麵粉250g雞蛋1枚
• 特色：主料是pizza麵皮用料 輔料是餡料
• 工藝：烤制

食材準備

麵粉250g

雞蛋1枚

油50ml

水120ml

發酵粉10g

茴香頭300g

蘋果3個

牛奶100ml

雞蛋1枚

蘋果汁200ml

煙燻火腿6片

黃油15g

鹽5g

黑胡椒粉3g

馬祖林香草碎15g

特色

主料是pizza麵皮用料 輔料是餡料

做法

茴香頭蘋果派做法：

1. 鍋中放入蘋果汁，大火煮沸後放入茴香頭絲，再轉中火煮5分鐘，然後取出放涼。

2. 將牛奶、雞蛋和馬祖林香草碎混合均勻，再加入茴香頭絲、蘋果汁、蘋果片、鹽、黑胡椒粉和煙燻火腿絲攪拌均勻製成餡料。

3. 將Pizza麵團擀成0.3cm厚的長方形面片，再放入烤盤中，鋪上餡料。

烤制：

烤箱預熱至200度，將烤盤放入其中烤制8分鐘，然後將烤箱溫度調到160度再烤15分鐘即可。