苔菜燉粉條

苔菜燉粉條是特色美食，主要材料是苔菜、粉條等。

基本介紹

• 中文名：苔菜燉粉條
• 苔菜：250g
• 粉條：100g
• 製作時間：製作時間10-20分鐘

食材

主料：苔菜250g、粉條100g。

配料：姜1塊、蔥適量、鹽8g、色拉油20g。

做法

1、苔菜洗淨至盆中待用。

2、粉條洗淨泡軟置盤中待用。

3、姜切絲、蔥切丁待用。

4、鍋置火上，加入色拉油。8成熱時放入薑絲、蔥花炸香。

5、然後倒入苔菜翻炒。

6、待苔菜變色時，加入鹽和水，並放入粉條燉煮。

7、當粉條變粗變軟時，苔菜也已燉熟，即可出鍋裝盤。

須知

放入粉條時，水要加稍多一些，以免粉條燉粘。製作時間10—20分鐘。