苔菜炒年糕

基本介紹

• 中文名：苔菜炒年糕
• 主要食材：年糕，苔菜
• 分類：炒

用料

材料	用量
年糕
苔菜	100g
白糖	80g
色拉油	適量

做法

1. 鍋中燒開半鍋水，放入年糕，不停攪動，煮到半熟，撈出涼水沖涼，瀝乾，備用。

2. 苔菜如果不乾，放微波爐稍烘乾，切小段，撕細，備用。

3. 不粘平底鍋，放油，倒入年糕，換中火，不斷翻炒到年糕變軟，放入糖，繼續翻炒均勻，放入苔菜，翻炒幾下，關火，繼續翻炒。起鍋裝盤。