花生劍花雞腳湯

主要食材

雞腳10隻（約200克），花生50克，劍花（霸王花）適量，看個人好愛，黃酒5克，薑片、精鹽各3克，味素1克，雞油10克。

功效

此湯含蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、尼克酸、維生素C等。

功效： 養血催乳、活血止血、強筋健骨

做 法

　　1、將雞腳剪去爪尖，洗淨；花生米放入溫水中浸半小時，換清花生雞腳湯水洗淨。

2、鍋內加入適量清水煮沸，放入雞腳、花生米、黃酒、薑片，鍋加蓋，煮2小時，加精鹽、味素調好口味，再用文火燜煮片刻，淋上雞油即可。