花椰菜燒肉片

基本介紹

• 中文名：花椰菜燒肉片
• 主要食材：花椰菜，豬肉
• 配料：蒜頭，澱粉
• 調料：鹽、雞精

材料

花椰菜，豬肉，蒜頭，澱粉

做法

1.豬肉切薄片,用生粉,花生油抓勻.蒜頭拍碎.西藍花改小塊.

2.先用水把西藍花焯一下後瀝乾.

3.炒鍋下油爆香蒜頭,把豬肉拉熟盛出.

4.鍋里再放少許油,把西藍花快速翻炒,噴少許水以免鍋中太乾而燒焦,然後倒入肉片炒勻,用水澱粉勾一下芡,加鹽和雞精調味即可.