自製香辣蘿蔔乾

材料

大白蘿蔔、生抽、老抽、粗鹽、白糖、乾辣椒碎、香油（吃的時候放）

1、蘿蔔洗淨切條，蘿蔔我懶沒有去皮啊；

2、放適量鹽，用粗鹽哈；

3、鹽放進去，用爪子搓啊搓。。。鹽可以分次放。。但是不要放一大堆打死賣鹽的啊；

4、搓好的蘿蔔，醃製會；

5、蘿蔔出水，而且蘿蔔也變很軟。

（沒有烤箱的話，就是放到太陽底下曬哈）

1、醃製好的蘿蔔倒掉出水，晾到烤架上

2、入烤箱，我是200度烤10分鐘，然後轉150度烤，最後100度烤到自己要的乾的程度。

這一步自己控制哈，多看著點就好，別烤糊了。。也不用烤的太乾，會沒有口感哈。。

3、4、5、烤好的蘿蔔乾。吃起來很脆。

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1、烘乾的蘿蔔乾放到大碗裡

2、加適量白糖

3、生抽適量，滴幾滴老抽再

4、乾辣椒碎適量

5、搓勻

6、拌勻的蘿蔔乾密封醃製1-2天入味，其實直接吃也很好吃啦！哈哈~~

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7、吃的時候滴點芝麻油拌勻。。。。香啊！

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1、蘿蔔最好選新鮮多汁的大白蘿蔔，做出來口感很好的

2、蘿蔔切條大小要差不多哈。。。

3、醃製蘿蔔的時候鹽不要放太多啊。。會齁死的。。。

4、烤箱烤的時候，最後用低溫烘乾。。不要一直高火啊。。會焦的。。。

5、最後加料拌的時候自己口味看著放哈