脆皮薯餅

基本介紹

• 中文名：脆皮薯餅
• 主要食材：土豆，豬肉碎
• 分類：餅

用料

材料	用量
土豆	500克
豬肉碎	100克
鹽	5克
玉米澱粉	50克
黑椒粉	適量（可不加）
食用油	30克

做法

1. 把土豆蒸熟，剝皮，稍微放涼之後裝入保鮮袋用擀麵杖壓成土豆泥。放回碗裡加入油、鹽、黑胡椒粉、肉碎拌勻。
2. 平底鍋放油，煎到兩面金黃色就好了。