肉鬆雞蛋卷

肉鬆雞蛋卷是一道美食，製作原料主要有即食的袋裝肉鬆，鹽，糖，牛油，雞蛋，麵粉，糯米粉，清水。

基本介紹

• 中文名：肉鬆雞蛋卷
• 主要原料：袋裝肉鬆，鹽，糖，牛油一點
• 是否含防腐劑：否
• 儲藏方法：即食

材料

即食的袋裝肉鬆，鹽，糖，牛油一點，雞蛋一隻，麵粉，糯米粉，清水

做法

做法一

1.糯米粉和麵粉各半。

2.把適量的涼水倒進粉里攪拌成稀糊狀，放適量鹽或者糖。（糖請先開成糖水）

3.把打好的蛋液和肉鬆倒進粉漿里攪拌。

4.把鍋燒熱，放進牛油塊融化。

5.把材料倒進鍋後，把鍋拿起趟成圓形薄餅。

6.餅熟透後小心捲起，然後切段OK。

做法二

主料：雞蛋3個、肉鬆250g、香腸1袋；

調料：食鹽2g、黃瓜1根；

做法：

1.主料:麵粉200克、雞蛋3個、臘腸一袋、肉鬆250克、黃瓜1-2根、清水；

2.雞蛋打散,加入麵粉,加入少許清水,成麵糊.鍋里用刷子刷一層薄薄的油,舀一勺麵糊倒入鍋里,攤成雞蛋餅,直至麵糊全部攤完.

3.把臘腸、肉鬆、黃瓜豎著劈開,切成幾條勻著放到雞蛋餅的一邊捲起用番茄醬封口，斜刀切成段，擺盤即成，中間可放沙拉醬、番茄醬等調口味。

做法三

主料：雞蛋2個、肉鬆適量；

調料：調和油適量；

做法：

1.雞蛋按順時針方向打130下。

2.準備肉鬆

3.熱鍋，抹上一層油。

4.先倒入一半，馬上轉小火，凝結成蛋皮後輕輕拿出待用（2隻雞蛋可以做2個蛋皮。）

5.蛋皮上鋪上肉鬆

6.再把另一個蛋皮合上。

7.捲起後，用手壓幾下壓緊。

8.切塊

9.裝盆。