羅馬愷撒沙拉

羅馬愷撒沙拉是一道菜，主料是羅馬生菜（或生菜）、鵪鶉蛋（或雞蛋）、法棍麵包。

基本介紹

• 中文名：羅馬愷撒沙拉
• 主要原料：羅馬生菜，鵪鶉蛋
• 是否含防腐劑：否
• 特色：味道鹹香，生菜脆而爽口
• 配料：鹹肉、乳酪片、香菜末

菜名：羅馬愷撒沙拉

菜系：義大利餐

特色：味道鹹香，生菜脆而爽口。

原料：

主料：羅馬生菜（或生菜）、鵪鶉蛋（或雞蛋）、法棍麵包

配料： 鹹肉、乳酪片、香菜末

調味料： 蛋黃醬、鹽、蒜蓉、醋、銀魚柳、水瓜柳

製作：

1、羅馬生菜洗淨備用。

2、將所有調味料混合均勻製成愷撒汁。

3、生鹹肉切丁，放在鍋里煸炒，去掉油分，將鮮肉炸脆。

4、法棍麵包切片，抹上少許蒜蓉，稍微烤一下。

5、鵪鶉蛋煮熟，切片。

6、將處理好的主料、配料混合均勻，澆上凱撒汁即可。

營養點評：羅馬生菜來自義大利，口感爽甜，菜味濃，含大量水分、維生素和纖維素，多吃不僅有益健康還能瘦身。