繁峙胡麻油

繁峙胡麻油

繁峙胡麻油,山西省忻州市繁峙縣特產,全國農產品地理標誌。

繁峙縣主要土類為褐土,分布於海拔900-2000米的低山丘陵地區和河谷平川區,適宜胡麻生長。胡麻油又稱亞麻籽油,是一種古老的食用油。繁峙胡麻油,色澤金黃透明、氣味濃香。理化指標:a-亞麻酸含量≥51%,單不飽和脂肪酸≥17.9克/100克,多不飽和脂肪酸≥67.9克/100克,維生素E≥396.6毫克/100克。

2017年4月20日,中華人民共和國農業部正式批准對“繁峙胡麻油”實施農產品地理標誌登記保護。

基本介紹

  • 中文名:繁峙胡麻油
  • 產地名稱:山西省忻州市繁峙縣
  • 品質特點:色澤金黃透明、氣味濃香
  • 地理標誌:國家農業部農產品地理標誌
  • 批准文號:國家農業部2017年第2520號公告
  • 批准時間:2017年4月20日
產品特點,品質特性,藥用價值,產地環境,土壤地貌,水文情況,氣候情況,歷史淵源,生產情況,產品榮譽,地理標誌,地域保護範圍,質量技術要求,

產品特點

品質特性

繁峙胡麻油,色澤金黃透明、氣味濃香。理化指標:a-亞麻酸含量≥51%,單不飽和脂肪酸≥17.9克/100克,多不飽和脂肪酸≥67.9克/100克,維生素E≥396.6毫克/100克。
繁峙胡麻油繁峙胡麻油

藥用價值

繁峙胡麻油是一種優質食用油,富含α-亞麻酸及各種不飽和脂肪酸,在人體內可直接轉化成DHA和EPA。亞麻籽油中含48%的亞麻酸,亞麻酸有修復更新腦神經細胞膜的不飽和脂肪酸鏈,起到健腦、促智、降血脂、抗血小板聚集、擴張小動脈和預防血栓形成等作用。

產地環境

土壤地貌

繁峙縣地處黃土丘陵區,境內山巒重疊,丘陵起伏,東、南、北三面環山,滹沱河由東向西貫穿全縣河谷中部流向代縣,中部狹長的河流谷地為忻定盆地北部邊緣的一部分,全縣地勢由西向東逐漸增高,平均海拔1000米,最高海拔3058米,最低700米。全縣整個大地呈彎弓形狀。境內地形大致可分為三類:河谷平川區(占全縣總面積的11.91%)、丘陵區(占全縣總面積的24.55%)、石山區(占全縣總面積的63.54%)。全縣總的地貌特點是平川少,山地丘陵多(占全縣國土面積的88.09%),地形地貌複雜。
繁峙縣可耕地面積54.25萬畝,人均耕地近4.5畝,全縣耕地土壤類型分為五個土類(山地草甸土、山地棕壤、褐土、草甸土、水稻土),主要土類為褐土,占總面積的84.32%,分布於海拔900-2000米的低山丘陵地區和河谷平川區。按全國第二次土壤普查,繁峙縣土壤總的特點是“缺磷少氮鉀有餘”,全縣耕地養份狀況是有機質1.62-3.23%、全氮0.68-0.74%、有效磷0.056%、速效鉀3-4.6毫克/100克,屬二級以上耕地,適宜胡麻生長。

水文情況

繁峙縣共有兩大河流:滹沱河和青洋河。滹沱河是海河流域子牙河水系主要支流之一,發源於縣境東部的太戲山下,向西流入代縣,境內全長約80公里,有大小支流15條;青洋河是大清河水系最上游的支流之一,由神堂堡鄉向東南流入河北省阜平縣。滹沱河和青洋河以及滹沱河支流峨河是長流水河流,其他河是季節性河流。縣內滹沱河階地為極富水區,兩邊山溝溝谷出口處的洪積扇地帶為富水區,山前丘陵區為中等富水區。地下水靜位儲量25.79億立方米/年,調節儲量1.08億立方米/年,動儲量3.12億立方米/年,開採儲量4.2億立方米/年,最大控制深度100-172.17米。各類地下水質優良,屬輕碳酸鈣鎂型水質,適合飲用與灌溉,優質豐富的地下水資源有利於胡麻的生長。
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氣候情況

繁峙縣屬於暖溫帶半乾旱大陸性氣候,一年四季分明,春季乾旱、低溫、風大,夏季高溫、多雨、日照長,秋季少雨、天高晴爽,冬季寒冷、少雪、多風。各地年平均氣溫為5.4℃-9.8℃,全年平均降水量為350-1000毫米,無霜期為90-160天。一月最冷,平均氣溫0-4.7℃,七月最熱,平均氣溫24℃-27.4℃,10℃以上的年平均積溫2091.5-3455.1℃。歷年平均日照總時數為2906.5小時,最多年可達3153.2小時,最少年為2527.1小時,作物生長季節4-9月份平均日照1588.3小時。年太陽總輻射能為144.3千卡/平方厘米,比相鄰的五台縣、代縣分別多11.4和3.2千卡/平方厘米,分別比北京、長江中下游一帶多9.3和29.3千卡/平方厘米。氣候以風大、低溫、降水變率大,春旱年份多,無霜期短為主要特點,總之氣候涼爽、降雨集中、西北風長年不斷、光照充足、晝夜溫差大這樣的氣候條件正好符合胡麻的生長發育條件。
繁峙胡麻繁峙胡麻

歷史淵源

胡麻油又稱亞麻籽油,是一種古老的食用油,胡麻的“胡”古指中國西北少數民族及地區,由此可見,從古至今,胡麻就一直生長在寒冷地區。胡麻油也就是人們所說的亞麻籽油,胡麻油在中國有著悠久的食用歷史,胡麻油在民間稱謂極多,有汪油、潞油和麻油等。
2007年9月,繁峙縣榨食用油專業合作社引進烏克蘭低溫榨油機,保留了油料原籽的純天然性和油中的生理活性物質,彌補了傳統壓榨機在鋼性摩擦擠壓的過程中產生高溫。
2015年,忻州市推進胡麻生產全程機械化,引進了胡麻中耕機。
繁峙胡麻繁峙胡麻

生產情況

2015年,忻州市共完成胡麻機耕面積6000平方公頃、胡麻機播面積5700平方公頃,新增胡麻播種機70台,總量達到251台,胡麻收穫機達到27台。
截至2017年底,忻州市繁峙縣胡麻年種植面積保持在980公頃以上,年總產1200噸。

產品榮譽

2017年4月20日,中華人民共和國農業部正式批准對“繁峙胡麻油”實施農產品地理標誌登記保護。
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地理標誌

地域保護範圍

繁峙胡麻油地理標誌產品保護範圍包括繁峙縣所轄砂河鎮東山鄉金山鋪鄉、柏莊鄉、大營鎮、橫澗鄉共6個鄉鎮192個村。地理坐標為東經113°24′-113°57′,北緯39°04′-39°25′。

質量技術要求

  • 質量安全規定
胡麻種植農藥使用應按GB/T8321.1-9(農藥合理使用準則其最新版本及隨後所有修改單均適用於本標準)和NY/1276-2007(農藥安全使用規範準則)的規定執行;胡麻種植肥料使用應符合NY/T496-2010(肥料合理使用準則通則)要求。
  • 特定生產方式
(1)整地:秋深耕,冬鎮壓,春季頂凌粑磨,播後根據墒情進行碾壓等。
(2)施肥、選種:每畝施優質農肥2000公斤、磷酸二銨4-5公斤,過磷酸鈣10-15公斤做底肥,春季淺耕時施在犁溝內,隨後及時耙耱鎮壓。選用晉亞7、8、9、10、11號,隴亞8、9號等優良品種。
(3)播種:平均氣溫穩定通過5℃後,地溫穩定在8-11℃時播種,播種方法採用耬播,行距20-25厘米,播種量每畝3-4千克,深度2-3厘米,播種後整壓。
(4)管理:播後苗前遇雨及時破除板結,出苗後及時中耕除草、間苗、定苗,畝留苗20萬-25萬株。胡麻現蕾時,進行一次中耕,同時每畝追施尿素5-8公斤。生長後期,人工拔除田間雜草。
(5)防病:輪作期7年以上防治枯萎病。
(6)收穫、儲存:當胡麻莖下部葉片變黃部分脫落、有75%的蒴果發白變黃、籽粒多數搖動沙沙作響時收穫,收穫後曬乾脫粒得到胡麻籽,合理儲存。
(7)加工流程:胡麻籽去雜→壓榨→沉澱→過濾→灌裝→包裝貯藏,沉澱時間≥72個小時,壓榨溫度≤80℃。
  • 包裝標識相關規定
地域範圍內的繁峙胡麻油生產經營者,在產品或包裝上使用繁峙胡麻油的農產品地理標誌,須向登記證書持有人提出申請。並按規定生產和使用標誌,在其產品或其包裝上統一使用農產品地理標誌(繁峙胡麻油名稱和公共標識,圖案結合標註形式)。

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