紅燒荷包蛋

紅燒荷包蛋是以4個雞蛋為主料，適量油，適量鹽，15ml生抽，15ml老抽，20g白糖，適量薑末，適量蒜末為輔料的食品。

基本介紹

• 中文名：紅燒荷包蛋
• 主料：4個雞蛋
• 調料：油 生抽 鹽
• 分類：菜品

食材

主料

4個雞蛋

配料

適量油

適量鹽

15ml生抽

15ml老抽

20g白糖

適量薑末

適量蒜末

製作步驟

1、準備食材: 雞蛋四個，生抽、老抽、白糖，醋加清水調一碗汁；2、平底鍋熱油；3、將雞蛋磕入鍋中，一面煎至金黃；4、再翻面煎至金黃，然後將煎好的蛋盛起；5、另起油鍋，爆香薑末和蒜末；6、下入煎好的荷包蛋，然後再倒入事先調好的湯汁，大火煮至湯汁收乾即可；7、盛盤開吃。

紅燒荷包蛋

紅燒荷包蛋

小貼士

煎雞蛋時一定要用小火，以免煎焦掉了，湯汁事先調好，可以更加的入味。