磚茶型氟中毒(Brick-Tea Fluorosis)是近十餘年來發現的一種氟病新類型。
基本介紹
- 中文名：磚茶型氟中毒
- 外文名：Brick-Tea Fluorosis
- 類型：氟病
- 流行地區：我國西部少數民族地區
簡介,磚茶高氟原因,動物實驗,預防與控制,
簡介
磚茶型氟中毒(Brick-Tea Fluorosis)是近十餘年來發現的一種氟病新類型，流行我國西部少數民族地區，流行病學調查以及動物實驗表明，長期飲用含磚茶的酥油茶或奶茶，以及食用加入磚茶水的食物（如青稞粉拌磚茶水的藏族人食物糌粑）可導致機體氟中毒。
磚茶是中國西部很多少數民族的生活必需品，它的氟含量是普通商品茶的幾十倍甚至幾百倍。具有飲磚茶習慣的地區包括西藏、內蒙古、新疆、青海等八個省、自治區，占中國版圖的約50%，累計十餘個民族，約四千餘萬人。
磚茶高氟原因
茶樹是一種富氟植物，它能選擇性地從土壤、大氣中吸收氟，在體內貯存，貯存時間越長，氟含量越高，有實驗證實了茶樹的這一生物學特性，在茶樹根部施以氟、砷等微量元素，一段時間後採摘茶樹葉片作氟含量測定，結果發現茶樹葉片中的氟含量與所施氟化物成正相關，而砷等微量元素則檢測不到。生長期長的茶樹葉片十分粗老，自中國北宋以來，磚茶便是用這種粗老葉片和枝條加工而成。而普通市售茶葉是以嫩芽嫩葉為原料，氟含量十分低。有研究表明，磚茶的任何一個加工工藝並不會提高磚茶的氟含量。
動物實驗
對飲含氟245mg/L磚茶水的Wistar大白鼠（清潔級）在飼養期的30、60、90天內進行了攝氟量、尿氟、糞氟、血氟、骨氟以及氟斑牙的動態觀察，以飲用245mg/L氟化鈉水動物作為陽性對照，成功複製出了磚茶型氟中毒的動物模型。磚茶型氟中毒大鼠切牙符合大鼠氟斑牙臨床病理特徵。病理觀察顯示，大鼠的骨、肝、腎以及精子形態均受到嚴重損害。
預防與控制
大量的流行病學報告已經證實，高氟含量的磚茶導致了磚茶型氟中毒的流行，控制這一氟病新類型的最有效方法應該是降低磚茶的氟含量。我國於1995年開始進行降低磚茶氟含量的研究，現已研製成功氟含量為180－210mg/Kg的低氟磚茶（市售普通磚茶氟含量在400－1100mg/Kg之間）。兒童飲用低氟磚茶食物前和一月後的總攝氟量檢測分析表明，各年齡組兒童每人每日總攝氟量由飲用市售高氟磚茶時的4.48-8.25mg降至1.15-2.12mg，表明低氟磚茶可使兒童攝氟量達到安全水平。
