石孔貢米原名“油香米”、“黃金米”，浸白色，僅產於蓬安縣石孔鄉玉皇村（又名開山坪），是石孔四大特產（ “石孔貢米”、“千層石岩”、“石孔土豬”、“石孔黃腳雞”）之首。米質糯而不膩，清香可口；似硬卻軟，似糯不粘；外香入鼻，內香入腹；初揭籠蓋，香氣四溢，隔三兩房間亦可聞其香，為款待貴客之珍膳。據《蓬安縣誌》記載：清雍正十二年（公元1734年），蓬州知州戴論用該米款待皇親朱毛里，朱食後讚不絕口，離開時從蓬州（蓬安）精碾300斤貢奉朝廷，雍正皇帝吃後倍加讚賞，從此石孔油香米便成為貢米。據吃過石孔貢米的人講，凡吃過石孔貢米，便覺百米無味，石孔貢米因此成為遠近聞名的農產佳品。
基本介紹
- 中文名：石孔貢米
- 產地：蓬安縣石孔鄉玉皇村
- 平均海拔：580米
- 常年氣溫：20度左右
- 出處：《蓬安縣誌》
簡介,產地分類,
簡介
石孔貢米的產地石孔鄉，位於蓬安縣山區，平均海拔580米，較周邊鄉鎮高，常年氣溫20度左右。土質為無污染黑沙泥。據考察，黑沙泥土中含鋅、錳、鑭、鈦、釩、鈷、鍶等各種微量元素。據當地人講，開山坪的泥粘性強，犁田後要立即插秧，歇一晚上就插不動了。神奇之處還在於，即使遇到伏旱，水田開裂二寸寬，逢雨田縫就立即合攏了，不論什麼稻種，頭年味道稍差，次年就香味撲鼻。同一季節，石孔貢米成熟的時間，比低海拔的其它鄉鎮要晚一些，加上光照充足，雨水充沛，稻穀在其生長過程中更能攝取豐富的營養。正是得天獨厚的自然生態條件，賜予了石孔鄉“貢米之鄉”的美譽。
1984年，具有兩千多年傳奇色彩的石孔貢米進入四川省食品展銷會獲得好評，求購客商絡繹不絕。1999年，石孔貢米參加四川省南充市食品博覽會，被評為名優食品金獎。至今，石孔貢米香飄華夏，仍是供不應求的四川農產上品。
產地分類
京西貢米 產地：北京海淀六郎莊村
小站米 產地：天津南郊小站地區
萬年貢米 產地：江西裴梅鎮荷橋村
涿州貢米 產地：河北涿州
蔚州貢米 產地：河北張家口蔚縣
車亭貢米 產地：河北淶水縣
西江貢米 產地：吉林通化縣江甸鎮
紫米 產地：雲南墨江哈尼族自治縣
遮放米 產地：雲南德宏傣族景頗族自治州芒市遮放鄉戶悶村允午社
八寶米 產地：雲南廣南縣八寶鄉八寶河畔苗寨
石孔貢米 產地：四川蓬安縣石孔鄉玉皇村
黃龍貢米 產地：四川岳池縣黃龍鄉深丘梯田
米易貢米 產地：四川攀枝花市米易縣
天全貢米 產地：四川省天全縣家興鄉十八道水
羅沙貢米 產地：四川瀘州龍馬潭區羅沙坪
東寶貢米 產地：四川劍閣縣東寶鎮
黃溪香米 產地：四川南充市高坪區黃溪鄉響水灘村
丹東帝光米 產地：遼寧丹東
水源貢米 產地：遼寧大石橋市水源鄉
桓仁大米 產地：遼寧本溪市桓仁滿族自治縣
京山橋米 產地：湖北京山縣孫橋鎮余家沙坡村、蔣家大堰村
竹溪貢米 產地：湖北竹谿縣
五常大米 產地：黑龍江哈爾濱五常市
腰新貢米 產地：黑龍江大慶市杜爾伯特蒙古族自治縣腰新鄉
古龍貢米 產地：黑龍江大慶市肇源縣古龍鎮
大官貢米 產地：黑龍江大慶市大同區大官屯
紫香米 產地：湖南新化縣
龍山小米 產地：山東濟南章丘市龍山鎮
茅貢米 產地：貴州遵義湄潭縣
香穀米 產地：陝西寧強縣黃壩驛鄉西溝村
黑貢米 產地：陝西漢中市洋縣
增城絲苗 產地：廣東廣州增城區
東蘭墨米 產地：廣西壯族自治區東蘭縣
津沽小站稻 產地：天津市津沽
常熟鴨血糯 產地：江蘇常熟市
南城麻姑米 產地：江西省撫州市南城縣建昌鎮麻姑山
奉新紅米 產地：江西奉新縣
顆砂御米 產地：湖南永順顆砂
源口香米 產地：湖南江永縣源口瑤族鄉
石孔稻田
石孔稻田