當歸烏骨雞湯

當歸烏骨雞湯是一劑中藥方劑，配方主要有烏骨雞1隻，高麗菜50克，豬血、金針菇各25克，胡蘿蔔、當歸、黃芪各少許。

基本介紹

• 中文名：當歸烏骨雞湯
• 主要食材：烏骨雞1隻，高麗菜50克，胡蘿蔔，金針菇25克
• 輔料：豬血25克、當歸、黃芪少許
• 工藝：燉，煮

製法

1、將烏骨雞剁成塊，豬血切成長片，高麗菜、胡蘿蔔洗淨切成片，金針菇洗淨備用。

2、鍋中放入當歸、黃芪、水，大火煮沸，再放入豬血、烏骨雞燒開，改小火燉20分鐘。

3、將金針菇、高麗菜、胡蘿蔔放入鍋中，大火煮開即可。