番茄蒸山藥

基本介紹

• 中文名：番茄蒸山藥
• 英文名：無
• 主要食材：大番茄一個
• 配料：山藥150g，（檸檬汁可選）

番茄蒸山藥的材料

大番茄一個（或小番茄6-8個），山藥150g，（檸檬汁可選）

番茄蒸山藥的做法

1、山藥洗淨去皮，切成小塊或長條後浸泡在清水中備用；

2、番茄在沸水中浸泡後去皮切大粒；

3、沸水繼續煮開，架上蒸籠，在大碗中鋪一層山藥一層番茄，蓋蓋後上蒸鍋；

4、中火蒸10分鐘左右即可取出食用，食用前可略微攪拌。，也可淋上少許檸檬汁。

小貼士

1、圖中的山藥是黃岡的特別品種，用普通的長棒狀山藥一樣可以完成；

2、小番茄比大番茄甜度高，做出來更好吃，大番茄比小番茄熱量低，可以根據喜好選擇；

3、嫌味寡的可以淋少許檸檬汁後加少量木糖醇或者淋少許蜂蜜，減肥期間的話不建議加白砂糖；

4、脆山藥和粉山藥都可以做這道小食，口感不同風味也略有不同；