番茄大蝦意面

基本介紹

• 中文名：番茄大蝦意面
• 主要食材：大蝦，意面3#
• 分類：面

用料

材料

大蝦

意面3#

洋蔥

番茄

意面醬

黑胡椒

做法

1. 洋蔥切細末，番茄切小塊搗碎出番茄原汁，蝦子燙熟，去掉頭（不要扔掉），剝掉殼，留下尾巴那一節。

2. 蝦頭的處理：把殼還有多餘的硬須都去掉，剩下肉和黃放小碗裡面備用。

3. 鍋子裡放黃油，下洋蔥末炒香。加入蝦頭肉，炒香。之後放入番茄原汁和意面醬，並添加一點點清水，小火攪拌煮成醬汁。

4. 另外一隻鍋子煮麵，水開後加入一勺子鹽，煮大約6-7分鐘。

5. 醬汁裡面加入大蝦，加入煮好的意面，翻炒均勻，收醬汁。

6. 醬汁收得差不多都巴在麵條上之後，現磨一些黑胡椒粒進去，就可以出鍋了。