甬府酒樓

甬府酒樓，以野生舟山海鮮為主打的高檔餐廳。從出品到環境，再到服務，以自身的傑出典範，重新定義了高檔寧波菜，典雅的環境，每一個細節，則對“中國風”的深厚底蘊做出了不一樣的精彩演繹。寧波菜又稱為“甬幫菜”，擅於烹飪海鮮，口味上講求“鹹鮮合一”。

基本介紹

• 餐館名稱：甬府酒樓
• 地區：上海市
• 人均價格：216
• 營業時間：11:00-14:00 17:00-21:30

餐館類型

寧波菜

適宜商務宴請、休閒小憩、隨便吃吃、情侶約會、家庭聚會、朋友聚餐

餐館簡介

甬府酒樓，以野生舟山海鮮為主打的高檔餐廳。從出品到環境，再到服務，以自身的傑出典範，重新定義了高檔寧波菜，典雅的環境，每一個細節，則對“中國風”的深厚底蘊做出了不一樣的精彩演繹。寧波菜又稱為“甬幫菜”，擅於烹飪海鮮，口味上講求“鹹鮮合一”。甬府酒樓的海鮮全是每日從舟山新鮮運抵，品種齊全，乾淨整潔的明檔海鮮區，一目了然。精美的選單上，除了流傳甚廣的經典寧波菜，如“腐皮包黃魚”、“原汁烤目魚”、“冰糖甲魚”等，還增加了適合高檔宴請的燕鮑翅參，可滿足不同人群就餐需求。 特別推薦三道菜：第一道，極品鹹熗蟹。在寧波話里，“熗”也有幾分“醃”的意思。餐廳選用最頂級的舟山紅膏蟹，以鹽、酒、少量糖等5-6種調料“熗”，蟹肉仍保持“生”的口感，蟹膏鮮嫩滑爽，蟹肉鹹鮮中帶一絲甘甜，堪稱寧波最具代表性的“下飯”之一。第二道，蔣公奉芋三吃。蔣中正愛吃芋頭，世人皆知，甬府酒樓特以軟糯香甜的奉化芋頭，配以三種醬汁（寧波蝦籽醬、寧波蟹糊醬、秘制南乳汁）同吃，鹹甜交織，別具一格。第三道，野生潮蝦。寧波近海，漲潮時較靠近海邊的蝦泛出海面，捕撈而得，故名潮蝦。潮蝦蝦殼薄脆，蝦肉肥嫩，不論是啤酒烤、梅乾菜燒或是加入翅湯燒制，都鮮美異常。從餐廳整體風範而言，沉穩大氣。7個大小各異的包房，清一色的高貴典雅，每間都配有單獨洗手間和衣櫥。明明是容易顯舊的復古元素卻被設計師巧妙運用，顯得清麗明朗，包房內不同背景的國畫壁紙，陳設的字畫、陶器，更多了一種煙雨江南的曼妙意境。如若邀請重要客人，不妨選擇最豪華的寧波廳，10萬元的紅木桌、璀璨奪目的奧地利水晶燈、寬敞舒適的會客區， 成為宴請首選。

特色服務：有景觀位，可以刷卡，有包廂，有電視播放，有停車位，有服務費，提供線上選單，有下午茶，區分煙區，有寶寶椅，有wifi。

推薦菜

金沙翅撈飯	石鍋豆腐	鴨舌
白灼蟶子	乾煎帶魚	極品鹹熗蟹
風沙牛肋排	餐前水果	鹹嗆蟹
苔菜粢飯糕	石鍋鹽滷豆腐	野生大黃魚
寧波湯圓	醬馬鮫魚	蔣母手撕羊尾筍
豬油渣芋艿羹	野生潮蝦	野生小黃魚
農家風醬肉	勺糊土豆	甬城仔排
大鯧魚	寧波烤菜	甜蜜小紅薯
蘿蔔絲海蜇皮	鄉村燉雞	蟶子
頂級牛小排	豬油渣芋艿	熏魚
海瓜子	長街蟶子	寧波烤菜年糕
紅棗茶	毛蚶	梅魚
五花肉烤大木魚

地址

長寧區中山西路888號銀河賓館1樓（近延安西路）