簡介
青菜要和肉或是其他東西一起炒才更有味，才會更香，更滑嫩。吃起來也才會有那種甜甜的味道，如果光是青菜炒青菜，那樣就只有一點鹽味，沒其他的了。
所以現在生菜，炒點肉好一點，這樣既有肉的香味，也有菜的甜味，也不會覺得菜的湯汁那么鹹了。拌飯的話會更好些。
用餐人數：1-2人
食材
主料
配料
適量油 適量鹽 適量大蒜 適量雞精 適量生粉
製作步驟
1 生菜洗淨
2 把肥肉和瘦肉分開
3 瘦肉用生粉和鹽醃15分鐘
4 把肥肉放鍋里煉油
5 油煉好後放入瘦肉爆炒
6 炒至肉變色即可放入生菜同炒
7 差不多熟的時候放鹽和雞精調味
8 起鍋裝盤
小貼士
生菜別炒太久了，不然太軟就沒有那種脆的感覺了
