基本介紹 中文名:瑞克塔乳酪外文名:ricotta產地:義大利類型:新鮮乳酪 基本信息,食用方式, 基本信息產地:義大利原名:ricotta質地:質感軟而幼滑,其鮮美質感可以與豆腐相比擬奶源:提於羊奶類型:新鮮乳酪 fresh cheese ,這一類乳酪是完全不經熟化的過程,只須數天就醞釀而成儲存期限:新鮮乳酪的儲存期限很短,要儘快享用食用方式常配熏三文魚一起吃固體的新鮮乳酪通常加於沙拉內進食,其他食法有混合果醬,蜜糖,香草或香料一起食用,甚至可以作為甜品的材料。