《玩轉咖啡拉花》是化學工業出版社2010年01月出版的圖書，作者是王森。該書介紹了咖啡豆的購買與保存、咖啡拉花的工具以及咖啡拉花的表現手法（直接倒入成形法、旋轉法、畫線法、雕塑法等）、技巧、注意事項。
基本介紹
- 書名：玩轉咖啡拉花
- 作者：王森
- 定價：32
- 出版社：化學工業出版社
- 出版時間：2010年01月
- 開本：16
圖書信息,內容簡介,圖書目錄,
圖書信息
書 名: 玩轉咖啡拉花
作 者：王森
出版社： 化學工業出版社
出版時間： 2010年01月
ISBN: 9787122068835
開本： 16開
定價: 32.00 元
內容簡介
拉花技術是咖啡師必備的能力之一。書中列舉了大量動物、人物、花卉、水果、葉形、心形等圖案的拉花咖啡實例，每個實例都配有詳細的製作步驟和精美可愛的圖便於讀者快速掌握。
《玩轉咖啡拉花》可供咖啡師和對咖啡有興趣的讀者參考。
圖書目錄
初學拉花咖啡的預備課 1
一、 拉花咖啡的由來 1
二、要是想自己親手做咖啡，要備哪些工具? 5
製作拉花咖啡前的基礎課 10
一、 咖啡拉花的表現手法 10
二、 練習咖啡拉花時易出現的問題 13
三、用ESPRESSO機器蒸汽管打奶泡的方法 14
四、 家庭手工拉花咖啡製作 20
動物圖案 21
可愛熊 22
靈蛇 23
美麗的兔子 24
kitty貓 25
雞 26
毛茸熊 27
羊 28
米奇 29
狐狸 30
狗 31
猴 32
螃蟹 33
狗仔 34
兔寶寶 35
小龜 36
沉睡的貓 37
海豚 38
加菲貓 39
牛 40
大象 41
天鵝 42
人物圖案 43
太陽神 44
兒童 45
太陽公公 46
外星娃娃 47
蠟筆小新 48
小雪人 49
老爺爺 50
小丑 51
小太陽 52
女神 53
花卉圖案 54
小野菊 55
6瓣花 56
情花 57
4葉花 58
盛開的花 59
奇異花 60
太陽花 61
線式花紋 62
線式1 63
線式2 64
線式3 65
水果拉花 66
櫻桃 67
草莓 68
蘋果 69
象形拉花 70
星月 71
情鎖 72
愛心 73
聖誕帽 74
聖誕之音 75
致友人 76
快樂樂章 77
葉形 78
跳動的葉子 79
愛戀 80
不一樣的感覺 81
心形 82
濃情 83
心心相印 84
心花怒放 85
一心一意 86
心跳的感覺 87
濃情蜜意 88
……
