煉乳紅豆沙

煉乳紅豆沙是一道以大紅豆、煉乳、水等為主要食材製作的美食。

基本介紹

• 中文名：煉乳紅豆沙
• 主要原料：大紅豆，煉乳
• 配料：水
• 工藝：煮

材料:

大紅豆100克 煉乳（或奶油，或椰漿）少許

做法:

1)將大紅豆洗淨後，浸泡一夜。

2)倒入鍋中煮沸後，調中小火，煮製約1小時，待紅豆開花爛熟。

3)稍冷卻後，將煉乳，奶油或椰漿倒入紅豆沙中即可。

在煮製過程中，要隨時注意鍋中的水量，不足時，要添加開水，繼續熬煮。（約添加三次開水）