烤箱版羊肉串

烤箱版羊肉串是一道普通的家常菜，主要原料是肥羊肉。是配以洋蔥、辣椒粉、花椒粉等烤制而成的菜餚。

原料

肥羊肉500g、洋蔥2個、辣椒粉、花椒粉、醬油少許、白酒少許、孜然、精鹽

做法

1、羊肉切塊，肥瘦分開；

2、洋蔥用攪拌機打成蓉，加入白酒，醬油少許，鹽少許；

3、用2將羊肉泡製24小時以上；

4、烤前將羊肉串成串，幾塊瘦肉與肥肉（肥油）間隔相穿．如果沒有肥羊肉，就用羊肥油洗淨切同樣的小塊；

5、烤箱預熱200度，上下火，放入羊肉串烤約20分鐘左右．中途翻面，刷辣椒粉，花椒粉，孜然，鹽。