炒豌豆苗

炒豌豆苗是一道美食，主要食材是豌豆苗。

基本介紹

• 中文名：炒豌豆苗
• 主要原料：豌豆苗
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：全部
• 副作用：無

簡介

主料

豌豆苗 400克

輔料

冬筍 50克

調料

植物油 30克 鹽 2克 白砂糖 10克 味素 1克

製作方法

1.揀去豌豆苗中的雜質，清洗乾淨，瀝乾水。

2.將冬筍去殼取肉洗淨，先切薄片，再切極細的絲。

3.將炒鍋置大火上燒熱，倒入植物油，燒到油冒青煙是放入豆苗和冬筍絲迅速煸炒，隨即加入精鹽、白糖、味素和少許開水，炒勻即出鍋裝盤，上桌供食。

營養功效

健脾開胃調理 利尿調理 便秘調理 補陽調理 水腫調理 消化不良