滷雞腿及雞蛋是以雞蛋、雞腿等為主要食材製作的美食。
基本介紹
- 中文名：滷雞腿及雞蛋
- 主要食材：雞腿，雞蛋
- 口味：鹹味
- 輔料：鹽
菜譜信息
主料 | |
雞腿：3隻 | 雞蛋：3個 |
輔料 | |
生抽：適量 | 耗油：適量 |
鹽：適量 | 調料味：1包 |
清水：適量 |
做法步驟
1. 把雞腿洗乾淨，洗的時候用牙籤針一些洞洞（方便入味），放進鍋中，加入適量的生抽、耗油、鹽、調料味、清水；醃製半個小時；
2. 把醃製好的雞腿用大火煮，大概煮15分鐘左右；把剝好殼的雞蛋放進去一起中火煮15分鐘。
3. 把醃製好的雞腿用大火煮，大概煮15分鐘左右；把剝好殼的雞蛋放進去一起中火煮15分鐘。
4. 由於雞蛋沒那么容易入味，煮好後不要立即拿出來，可以放在裡面過5-10分鐘再拿出來吃。
5. 剩下的滷汁可以拿來炒菜或者放在冰櫃里冷藏第二天再使用！
