清蒸沙丁魚

基本介紹

• 中文名：清蒸沙丁魚
• 主要食材：沙丁魚，香蔥
• 分類：蒸

用料

材料	用量
沙丁魚	幾隻
香蔥	一小根
香菜	一小根
鹽
姜
蒜

做法

1. 把殺好的沙丁魚進行清洗，擺盤。把蔥蒜姜、香菜都切好，切片切碎看個人愛好，魚身撒點鹽，然後把蒜和姜鋪上就可以放鍋里蒸了。
2. 這魚小，好熟，蒸5分鐘左右把切好的蔥和香菜放進去，蓋一分鐘就可以出鍋了，最後看個人喜號要不要放辣椒了，我老公愛吃辣我就切了幾粒放裡面，增加顏色。這樣的吃法是海南人的最愛，鮮甜。