涼拌蝦子面

涼拌蝦子面，是一道家常麵食，製作原料主要有面、瘦肉絲等，口味獨特。

基本介紹

• 中文名：涼拌蝦子面
• 主要食材：面，瘦肉絲
• 輔料：油、醬油、辣椒醬
• 工藝：拌

做法

1.清水煮開，放入蝦子面，
2.煮的過程有泡泡上來，放一點鹽，不斷攪拌，直到面用筷子夾一下能段即可。
3.面撈起，過冷水，洌乾，待用。
4.炒瘦肉絲，八成熟，起鍋。把油、醬油、辣椒醬放入鍋中翻炒一下，在倒入瘦肉至熟。放入面中攪拌，香辣可口的涼拌蝦子面出來了，是不是有胃口了呢？

小貼士

1、跟進自己的口味，可以放辣椒的程度；

2、個人建議油、醬油、辣椒醬要翻炒一下，味道才出來；

3、可以加入青菜、蝦仁喔。