消暑神仙湯

消暑神仙湯是一道美食，主要原料為白蘿蔔、胡蘿蔔、嫩白菜、老豆腐。

基本介紹

• 中文名：消暑神仙湯
• 主要原料：白蘿蔔50克、胡蘿蔔50克、嫩白菜50克、老豆腐50克。
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：老少皆宜
• 副作用：無
• 儲藏方法：常溫儲存
• 提示：白菜焯水要迅速

材料

白蘿蔔50克、胡蘿蔔50克、嫩白菜50克、老豆腐50克。

調料

食用油、香辣醬、高湯、鹽、雞精、香菜。

做法

1、白蘿蔔、胡蘿蔔、嫩白菜和豆腐分別洗淨，切成條狀，焯水待用。

2、油燒熱，爆香香辣醬，加入高湯、兩種蘿蔔、豆腐，用大火燒開。

3、放入白菜繼續用大火燒3分鐘，加入鹽、雞精調味，最後撒上香菜即可。

貼心小提示

白菜焯水要迅速，否則煮時易爛；蘿蔔和豆腐則可以多煮片刻，做湯時就可以節省時間。