基本介紹 中文名：海鮮醬燜春筍主要食材：春筍調料：食用油，老抽，白糖，海鮮醬工藝：炒 做法1.春筍剝殼,切條,下水焯熟.撈出瀝水。2.把春筍下熱油鍋煸炒至色呈微黃時,加入老抽,白糖翻炒(油比平時的份量要略多一些)。3.最後加一鏟海鮮醬翻炒均勻即可出鍋了(春筍和海鮮醬本身就有鮮味,故不宜再加雞精調味了)。
