泰式咖喱雞

泰式咖喱雞（Thai Curry Chicken），材料為雞大腿2個、洋蔥半個、青紅椒、南姜、檸檬葉適量、泰式紅咖喱醬3大匙、椰漿半罐、糖、鹽適量。

基本介紹

• 中文名：泰式咖喱雞
• 英文名：Thai Curry Chicken
• 主要食材：雞大腿
• 口味：略辣

材料

雞大腿2個、洋蔥半個、青紅椒、南姜、檸檬葉適量、泰式紅咖喱醬3大匙、椰漿半罐、糖、鹽適量。

做法

1 雞腿、洋蔥、青紅椒分別切塊，雞塊用沸水焯下水，撈出沖洗乾淨;

泰式咖喱雞

2 炒鍋里放油燒熱，下洋蔥煸軟，加入泰式紅咖喱醬煸出香味;

3 倒入少許清水燒開，放入南姜和檸檬葉煮5分鐘;

4 倒入椰奶，放入雞塊煮10分鐘;

5 根據口味調入適當鹽和糖，最後放入青紅椒略煮5分鐘左右即可。